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云食堂 | 您有一份来自营养师的高考三日食谱,请查收

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发表于 2018-6-5 10:37:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上就又到一年一度的高考了,考生们忙于最后的复习准备,家长们则是操心孩子该怎么吃,吃什么有助提高成绩。的确合理安排考生的饮食、适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用,但如果像之前一条新闻里那位考生一样因为喝了家长精心准备的偏方“猪脑汤”导致严重腹泻,那可就真的是南辕北辙了。


所以说,正确的方式方法很重要,下面五云山疗养院的国家二级公共营养师俞卫华就来为家长们提供一些考前饮食建议和一份高考三日食谱,供大家参考。


饮食均衡、适量摄取,不轻易改变饮食模式

平时吃什么,考时就吃什么,太大的变化反而不适应,需注意每餐食量不要过饱,吃饭时速度不要太快,不暴饮暴食,因为吃的过多会导致困倦、乏力、脑乏氧等“食迷”现象,影响下午的学习。
01
主食粗细搭配

主食适当增加全谷、薯类的比例,能保持血糖稳定,并供应充足的B族维生素。但如果平日很少吃豆类、甘薯等,不宜一次量太多,避免肠道胀气或消化不良,宜少量添加,循序渐进。
02

03
适当增加蔬菜供应量

特别是各种绿叶蔬菜,对平缓情绪和稳定血糖非常有帮助。如果孩子有消化不良,宜少用日常吃了不消化或产气较多的蔬菜品种。
04
吃好三餐
早餐保证每天有鸡蛋、牛奶、粮食,干稀搭配、主副食兼顾。午餐、晚餐七八成饱,避免影响饭后的学习。两餐间可以有少量加餐,以水果、坚果、酸奶为宜。


不要吃太多零食

尽量少吃各种甜食、甜饮料和含香精色素的加工食品;以免造成镁等矿物质流失,增加紧张,或消化紊乱,影响备考,得不偿失。学生在考试前尽量不要喝碳酸型和兴奋型饮料,可以适量喝点绿豆汤清热解毒,酸梅汁等可开胃健脾。
05
严格预防食物过敏和食物中毒,不吃来源可疑和以前没吃过的食物

对购买的成品或半成品食物,一定要严把卫生关。各种食物,尤其是肉类一定要烧熟煮透,以防食物中毒。考试期间推荐食物:酸奶、豆腐、各种绿叶蔬菜、小米、糙米、百合、莲子等杂粮。这些食物基本上没有过敏问题和不耐受问题,绝大多数人能吃。
06
除了饮食,还应该注意适量运动和休息;充足的睡眠不仅能消除大脑疲劳,还能提高学习效率!


最后俞卫华提供了一份“健脑、养胃、助眠”三日食谱谨供各位家长参考





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