炒面这样做喷香不粘锅,10块钱做一大锅一家三口人晚餐吃个精光

炒面这样做喷香不粘锅,10块钱做一大锅,一家三口人晚餐吃个精光

一个星期不吃炒面,老公孩子就说馋这一口,吃了这么多的炒面,还是这样做最好吃了,不糊锅,不浆糊。记得上学的时候,每天中午去学校门口买一份炒面,那个时候3块钱一份,后来变成3块5,五块钱,到现在都要15一份啦,那么我们自己做吧,有菜有肉的,10块钱做一大锅,三口人的晚餐吃得喷香!

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不知道是不是大家说的北方人爱吃面食,也许还真是这样,馒头可能不是很爱吃,但是面条,饺子,包子,我们天津人确实特别的喜欢。尤其是面条,什么节日,节气,都要有它才成席。那么咱们今天就看看这个炒面如何制作的吧,特别简单哦!

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家常炒面

食材:蒸熟的面条1斤,白菜半颗约半斤多,鸡蛋2个,火腿肠5块钱的,盐2小勺,鸡精1小勺,生抽1汤匙,老抽半汤匙,油适量。

做法:

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1.白菜的品种不限制,或者使用卷心菜,洋白菜,都是可以的,家中又什么菜就用什么。洗干净之后切丝。

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2.火腿肠切条,今天不用猪肉了,猪肉太贵了,天津已经36一斤,我们今天就来点火腿肠吧。

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3.两个鸡蛋打散,炒熟,盛出来备用。喜欢吃炒蛋的,可以多加一些哦。

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4.锅中放油,一点点就可以。

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5.放入白菜丝,煸炒到软。

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6.加入盐和鸡精调味,生抽提鲜,老抽上色,如果你的菜没有什么汤汁,就加一些水,这样炒面不会太干太硬。喜欢的就不要加水。

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7.我们加入蒸熟的面条,天津这边有卖蒸熟的面条,不知道您那边有没有,如果没有的话,就去买的细一些的面条,放入蒸锅,将它蒸熟即可。面条一定要,不然很容易粘锅的。

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8.我们将蒸熟的面条放入后,翻炒上色,加入火腿肠,炒熟的鸡蛋,全部翻炒上色。我们出锅前,还是要加上,我们之前所说的,必备增香调味品,香醋一勺,不会有酸味,反而可以提鲜哦,整个炒面过程几分钟即可,因为面条是熟的。

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10.好啦,这样就制作完成了!特别香,特别开胃,一人一大盘,吃了一锅也只花了10块钱,是不是特别实惠吖,周末就做给家人吃吧~

本文相关词条概念解析:

炒面

炒面一般是指两种,一种是炒面条,另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食,在中国,好吃的炒面有,安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东伴炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面,这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

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